[Presse] Bioaddict.fr : La Confiturière, des confitures bio d'exception "made in France"
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Le 9 Janvier 2020, Bioaddict.fr, un site internet specialisé sur l'actualité BIO a publié un article très complet sur La Confituriere. Vous retrouverez notre histoire detaillée ainsi qu'une de nos techniques de préparation ("la Perle").
Extrait : "Ce procédé de contrôle se vérifie en levant la louche et en laissant tomber la préparation, quand la perle épaisse se forme alors la confiture est à point."
Ce même article présente également l'origine de certaines variétées comme la Mangue
Extrait : *De ses années passées aux Antilles pendant son enfance, Carole a aussi créé des associations plus originales et exotiques comme la confiture "Mangue Passion au Rhum Ambré et Vanille". Un mariage sublime de la douceur de la mangue Amélie macérée avec de la gousse de Vanille, et de l'acidulé du fruit de la passion. La mixité avec le rhum évoque un punch arrangé où les saveurs sont décuplées.*
